Boon Kriek Mariage Parfait 375ml

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Questa birra prodotta a Lambeek, cittadina che dà il nome alla tipologia Lambic, viene prodotta facendo macerare 400gr di ciliegie per litro di birra in botti da 6200 litri per un periodo tra i 6 e gli 8 mesi. In seguito avvina la chiarificazione con metodi naturali e una rifermentazione in bottiglia. Solo dopo altri 6 mesi di maturazione in bottiglia la birra è pronta per la vendita. Al naso si presenta con note di cuoio, di aceto, di legno, di mandorla amara. Al palato l'acidità è ben bilanciata da note fruttate di ciliegia, ribes, vaniglia.

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