Pastis e liquori all'anice

Pastis e liquori all'anice

Dopo la messa al bando dell'assenzio quelle poche distillerie rimaste in attività cercarono in tutti i modi di creare un nuovo prodotto che potesse sostituire l'absinthe nelle abitudini dei francesi. Il problema era che la legge nei primi anni dopo la messa al bando della fata verde, era molto severa e restrittiva e non permetteva la produzione di bevande alcoliche a base d'anice che superassero i 32°, che intorbidissero con l'aggiunta di acqua, che fossero di color verde, che contenessero artemisie di alcun tipo. I primi sostituti dell'assenzio quindi erano prodotti dal sapore veramente scarso ed ebbero poco successo. Bisogna aspettare almeno gli anni '20 per vedere concessa la produzione di liquori d'anice che intorbidissero e che potessero raggiungere i 40°.

Leggi di più

Mostra come Griglia Lista

7 elementi

per pagina
Imposta la direzione decrescente
Mostra come Griglia Lista

7 elementi

per pagina
Imposta la direzione decrescente
Global Informatica - vendisempre.it
Copyright © 2020 Bar Caravatti, tutti i diritti riservati