Tarquin's pastis

Un pastis nuovo, di nuova concezione. Creato dal giovanissimo titolare della Tarquin, micro distilleria della Cornovaglia, divenuta famosa in tutto il mondo per l'altissima qualità dei suoi prodotti, primo fra tutti il gin, questo pastis si distacca totalmente dalla tradizione marsigliese e si ripropone con un gusto che stupirà. La sua produzione è tramite distillazione, tecnica non troppo utilizzata nella produzione di pastis, prevede l'utilizzo di ben 13 botaniche: i semi d'anice verde, i semi di finocchio, l'anice stellato, la liquerizia, l'angelica, il cardamomo, la cannella, la radice di giaggiolo, bacche di ginepro, scorza fresca di arancia, limone e pompelmo e fiori di ginstre. Il risultato è un pastis con il sapore principale strutturato attorno al gusto dell'anice e degli agrumi, lasciando a tutti gli altri ingredienti il compito di arricchire l'aroma generale di delicate note speziate.