Cabanon Mater 76% vol.

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Cabanon Mater 76% vol.

Grappa a 76°

Cabanon è una piccola azienda agricola sita nella Valle Staffora, nell'estremità occidentale dell'Oltrepò pavese che dal 1909 vinifica da uve coltivate su 30 ettari di proprietà nella più antica tradizione rurale, pur non trascurando le più moderne tecniche enologiche. Oltre alla produzione di vini Cabanon è conosciuta per le sue grappe, distillate a brevissima distanza dalla svinatura affinché le vinacce non perdano la loro naturale aromaticità.

Questa grappa è una vera e propria curiosità mirata a deliziare i palati in cerca di forti emozioni sensoriali. Viene infatti imbottigliata brut d'alambic a gradazione piena di 76°, senza alcuna diluizione, così come esce dall'alambicco. Si tratta di un'acquavite prodotta con vinacce fresche di vendemmia tardina nell'oltre Po pavese. Prodotto di grande carattere e personalità risulta perfetta, oltre che degustata in purezza o con l'aggiunta di un piccolo sorso d'acqua, anche per preparazioni flambé o per bagne dolciarie.

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