Cocchi vermouth storico di Torino

Un’antica ricetta tornata in produzione in onore dei 120anni di casa Cocchi. Un vermouth prodotto senza compromessi, partendo da vino moscato e colorato naturalmente grazie all’infusione tra le varie di erbe quali la china e il rabarbaro. Per accentuare questa tonalità l’antica ricetta prevedeva l’utilizzo di caramello che influisce ad arricchire l’aspetto dolce dell’aroma. Un vermouth raffinato ed elegante, che propone aromi di legni nobili, balsamici, con delicate note canforate e di rosmarino. A far da padrone nella botanica troviamo gli agrumi e le artemisie le quali, con la china donano equilibrati note amare nel retrogusto. Gli altri ingredienti che influiscono ad arricchire di sfumature questo vermouth sono la mirra, il sandalo, il muschio, la noce moscata…