Dolin Rouge

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Dolin Rouge

vermouth rosso di Chambery

Nella produzione di vermouth esistono due disciplinari specifiche atte a distinguere alcuni prodotti dalla massa presente sul mercato. Abbiamo i famosi Vermouth di Torino, e i Vermouth de Chambery.

Dolin è l'unico vermouth de Chambery al momento in produzione.

La caratteristica che contraddistingue questa categoria di vermouth è la produzione con un’infusione molto breve dei botanicals. Questo fa sì che il prodotto finale mantenga note vinose più marcate e raffinate rispetto ai vermouth classici o ai vermouth di Torino. 

Dolin Rouge si presenta con un aroma raffinato, quasi femminile, che sa donare il meglio di sé in purezza o con una spruzzata di seltz oppure nella preparazione di cocktail dal sapore sofisticato come l'Adonis, dove la sua caratteristica aromatica vinosa si sposa perfettamente con il sapore dello sherry.

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