L'Enjôleuse

Si tratta di uno degli absinthe della serie "Les Parisiennes", una serie di assenzi prodotti in tiratura limitata da alcune distillerie francesi seguendo antiche ricette. L'Enjôleuse è un assenzio d'alto livello e di grande e intensa aromaticità. Il sapore fortemente erbaceo rivela un'artemisia absinthium prepotente e dal gusto prolungato. La dolcezza dell'anice verde e dei semi di finocchio è ulteriormente ingentilita da note floreali della camomilla, presente tra gli ingredienti, il tutto immerso in forti sentori erbacei di artemisia pontica, melissa e issopo. Sono presenti anche note di tabacco, di vaniglia e di resina, dovute sia alla qualità dell'alcool di base che all'invecchiamento in botte che questo assenzio subisce prima dell'imbottigliamento.