Portobello road N°171
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Portobello road N°171
London dry gin
Gin creato dal barman del Portobello Star, pub al n°171 di Portobello road che include anche una distilleria propria, un piccolo museo e dove trova sede la Ginstitute con l'aiuto di Charles Maxwell, master distiller di grande esperienza.
Si tratta di un London dry molto classico, ma con note speziate del pepe bianco, della citronella e del pepe rosa che donano al sapore una personalità unica. Viene distillato in un piccolo alambicco discontinuo da 30 litri chiamato Copernico II. Si tratta di un gin secco ma dal sapore comunque rotondo.
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