Querciole 2019, Spergola
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Querciole 2019, Spergola
rifermentato spontaneamente in bottiglia Cà dei Noci, Emilia Romagna – Borgonovo Val Tidone PC
Cà dei Noci – Puianello RE
Le prime vigne furono impiantate nel 1970 dal papà Vittorio, docente di agraria, con la passione per il lavoro in vigna, scegliendo alcune varietà autoctone, che ancora oggi resistono e sono mantenute come patrimonio genetico con studi e ricerche. Tra queste, la Spergola e il Malbo Gentile, e rare varietà di lambrusco. Negli anni tra il 1970 ed il ‘76 verranno impiantate altre vigne tra cui Malvasia e Moscato, con sistemi di allevamento a doppio cordone tipiche di quegli anni.
| Cantina | Cà dei Noci – Puianello RE |
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